[食記] 好想再吃~田季發爺燒肉吃到飽 @ ♥Miniice♥蔡酸酸的愛吃日誌

迎接100年的第一天中午，最重要的一件事就是～吃大餐！
早上匆匆從詭異的仙渡莊旅社離開後，海尼根姐夫就開著車帶著我們去覓食～
一番折騰之後，大約12點到了中和的這家{田季發爺}   好特別的店名...
我一開始以為叫四季發爺哩...哈啊哈...

對了，據海姐夫的說法呢，田季發爺的生意非常之好，所以其實當天我們都訂不到位子
到了現場，還好有客人臨時取消～真是謝天謝地～

中午12點，人還不是很多，店面裝飾的超可愛～

豪邁的扛棒～

不管是哪一家分店，位子似乎都是這樣很迷你，不過其實感覺不會很壅擠～小小又溫馨的店面～

田季發爺的消費方式屬於吃到飽，限時兩小時，有399+10%及499+10%。
建議點399+10%即可。
一開始，服務人員會建議先由他們出綜合肉盤、海鮮盤，其餘再加點，我們都覺得還不錯勒。
其實快餓翻了，有得吃就好啦。

當天實在很冷！所以等菜的空檔，我姐就直接把它當烤爐先烤一下手來吃

田季發爺的調味方式有夠多，也是田季發爺的一大特色！
胡椒鹽(這罐可是我的最愛，任何食材我都適合加)
胡椒   (食材稍微烤過後，即可灑適量胡椒)
鹽      (適合各種肉類)
芥末   (適合海鮮類)
孜然   (適合羊肉)
起司


我點的番茄沙拉

烤好的肉片可以包泡菜來吃～也可包洋蔥！
定要試試看～真的很好吃喔！

接下來是田季發爺最特別的地方～
就是服務人員會過來幫忙烤肉～而且還會教客人烤肉喔！
就像官網上面說的＂大家都愛吃燒肉，但我們發現很多人根本不會烤肉＂
烤肉第一步：先把肉擺好(廢話)
      第二步：撒上適量胡椒(這很重要喔!)
      第三步：灑上自己喜愛的調味粉～
　　第四步：可包泡菜或是洋蔥更入味！

烤肉重點：(取自官網)
１。燒烤和煎牛排的原理是一樣的，火一定要旺，先用大火封住肉的一面，
　　血水出來後趕緊再翻一面，心中再默數5秒鐘就可以吃了！
　　這樣可以嚐到一面微焦，一麵軟嫩的雙重口感，最忌諱一直翻面，肉質容易過熟過老。
２。分類燒烤，建議每次烤架上只放一種食材，才能掌握食材熟度！

接著就是大家到燒烤店必點的蝦子～
烤蝦第一步：先把蝦子擺好(這很難耶～你看服務人員擺的多整齊！)
　　第二步：翻面再烤。
　　第三步：把蝦子立起來！！！
酷不酷～這樣就可以把我們常沒烤到的那一邊都烤到的哩！

接下來你看過之後就不會再嫌棄牠了～是最難烤的秋刀魚！
烤秋刀魚第一步：還是乖乖先把秋刀魚擺好   然後幫秋刀魚先生脫衣服
             第二步：翻面再烤。
             第三步：把秋刀魚用神奇刀法切開來！！！
          第四步：悄悄的把魚刺分開～
             第五步：切好後即可上桌囉～(記得也要加入自己喜歡的調味粉唷)
學會這招，你會很感動，原來秋刀魚可以烤的這麼輕鬆這麼好吃呀～

接下來這個很好吃但怎麼烤都焦的豬肥腸～其實沒有別的秘訣～
服務人員說：秘訣就在於要一直不斷翻動牠！

不然就會像下面這樣　　　整組壞了了啦～哈哈哈哈哈！


鮪魚茶泡飯＆海苔茶泡飯～
我下次再也不會點的茶泡飯～乖乖吃烤肉就好～哈～

辛苦啦兩位～

ＹＯ！感謝兩位賢伉儷招待唷！

田季發爺兩小時用餐時間很快就到了，因為其實會發現吃得很充實！
而兩點用餐的人也都好準時就到了！
服務人員也會好準時的就通知你：最後加點囉！
不過這次卻覺得吃得很飽，而且甚麼都有吃到的感覺！