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迎接100年的第一天中午,最重要的一件事就是~吃大餐!
早上匆匆從詭異的仙渡莊旅社離開後,海尼根姐夫就開著車帶著我們去覓食~
一番折騰之後,大約12點到了中和的這家{田季發爺}   好特別的店名...
我一開始以為叫四季發爺哩...哈啊哈...


對了,據海姐夫的說法呢,田季發爺的生意非常之好,所以其實當天我們都訂不到位子
到了現場,還好有客人臨時取消~真是謝天謝地~


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中午12點,人還不是很多,店面裝飾的超可愛~


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豪邁的扛棒~



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不管是哪一家分店,位子似乎都是這樣很迷你,不過其實感覺不會很壅擠~小小又溫馨的店面~


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田季發爺的消費方式屬於吃到飽,限時兩小時,有399+10%及499+10%
建議點399+10%即可。
一開始,服務人員會建議先由他們出綜合肉盤、海鮮盤,其餘再加點,我們都覺得還不錯勒。
其實快餓翻了,有得吃就好啦


 
 
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當天實在很冷!所以等菜的空檔,我姐就直接把它當烤爐先烤一下手來吃


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田季發爺的調味方式有夠多,也是田季發爺的一大特色!
胡椒鹽(這罐可是我的最愛,任何食材我都適合加)
胡椒   (食材稍微烤過後,即可灑適量胡椒)
      (適合各種肉類)
芥末   (適合海鮮類)
孜然   (適合羊肉)
起司



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我點的番茄沙拉


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烤好的肉片可以包泡菜來吃~也可包洋蔥!
定要試試看~真的很好吃喔!


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接下來是田季發爺最特別的地方~
就是服務人員會過來幫忙烤肉~而且還會教客人烤肉喔!
就像官網上面說的"大家都愛吃燒肉,但我們發現很多人根本不會烤肉"
烤肉第一步:先把肉擺好(廢話)
      第二步:撒上適量胡椒(這很重要喔!)
      第三步:灑上自己喜愛的調味粉~
  第四步:可包泡菜或是洋蔥更入味!



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烤肉重點:(取自官網)
1。燒烤和煎牛排的原理是一樣的,火一定要旺,先用大火封住肉的一面,
  血水出來後趕緊再翻一面,心中再默數5秒鐘就可以吃了!
  這樣可以嚐到一面微焦,一麵軟嫩的雙重口感,最忌諱一直翻面,肉質容易過熟過老。
2。分類燒烤,建議每次烤架上只放一種食材,才能掌握食材熟度!



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接著就是大家到燒烤店必點的蝦子~
烤蝦第一步:先把蝦子擺好(這很難耶~你看服務人員擺的多整齊!)
  第二步:翻面再烤。
  第三步:把蝦子立起來!!!
酷不酷~這樣就可以把我們常沒烤到的那一邊都烤到的哩!




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接下來你看過之後就不會再嫌棄牠了~是最難烤的秋刀魚!
烤秋刀魚第一步:還是乖乖先把秋刀魚擺好   然後幫秋刀魚先生脫衣服
             第二步:翻面再烤。
             第三步:把秋刀魚用神奇刀法切開來!!!
          第四步:悄悄的把魚刺分開~
             第五步:切好後即可上桌囉~(記得也要加入自己喜歡的調味粉唷)
學會這招,你會很感動,原來秋刀魚可以烤的這麼輕鬆這麼好吃呀~




烤鯖魚.jpg 





烤魚下巴.jpg





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接下來這個很好吃但怎麼烤都焦的豬肥腸~其實沒有別的秘訣~
服務人員說:秘訣就在於要一直不斷翻動牠!


不然就會像下面這樣   整組壞了了啦~哈哈哈哈哈!
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鮪魚茶泡飯&海苔茶泡飯~
我下次再也不會點的茶泡飯~乖乖吃烤肉就好~哈~




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辛苦啦兩位~



 
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YO!感謝兩位賢伉儷招待唷!




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田季發爺兩小時用餐時間很快就到了,因為其實會發現吃得很充實!
而兩點用餐的人也都好準時就到了!
服務人員也會好準時的就通知你:最後加點囉!
不過這次卻覺得吃得很飽,而且甚麼都有吃到的感覺!

 

 
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後記:
田季發爺 這間燒肉店是我吃過最特別的燒烤店~
而且最能品嚐到各式不同調味的吃法~
羊先生說呢~最重要的是,還學到了烤肉的方法
(不過有服務人員幫忙烤真的比較好吃啦!)

希望這間特別的燒烤店,有機會可以到台中發展喔^^




田季發爺燒肉 板中店
地址:台北市中和區中山路三段52號
電話:02-2228 8522
營業:平日PM17:00~AM12:00
         假日PM12:00~PM16:00、PM17:00~AM01:00
官網:http://www.hito-bbq.com.tw/


 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 羊先生
  • 超好吃的烤肉店~還讓我學會怎麼烤才好吃~快來台中開一家吧!!
  • 你去加盟!!

    ice 於 2011/01/14 21:05 回覆

  • kellyの動く城
  • 我也要去啦!!!都沒帶我一起去~~~呵呵~
  • 呵呵~~~~走吧~~~XD

    ice 於 2011/01/14 21:05 回覆

  • 小吠
  • 餓了!!!

    (恭喜搬家~XD)
  • 我從沒飽過~~~XD

    ice 於 2011/01/14 20:56 回覆

  • 真愛找麻煩
  • 店員烤肉的技術真不是蓋的,連很難的海鮮都可以被烤得很好吃。真是很厲害呢,這是我很喜歡去的原因,一整個是懶鬼